Bodegas Grupo Yllera

Bodegas Grupo Yllera

La familia Yllera ha elaborado vinos de calidad desde hace 6 generaciones. Actualmente la empresa est谩 dirigida por un equipo de j贸venes profesionales capitaneados por los hermanos Marcos y Carlos Yllera, y podemos estar orgullosos de haber llevado el nombre de BODEGAS GRUPO YLLERA a lo m谩s alto, buscando siempre la mejor relaci贸n calidad-precio-personalidad en nuestros vinos y gracias a continuas inversiones y ampliaciones en las bodegas y vi帽edos, parque de barricas, tecnolog铆a y ENOTURISMO (El Hilo de Ariadna), llevando a cabo pr谩cticas de respeto medioambiental y seguridad alimentaria. Nuestros vinos est谩n premiados cada a帽o en los m谩s importantes concursos internacionales y recibimos las mejores cr铆ticas y puntuaciones, pero la que m谩s ilusi贸n nos hace es el reconocimiento diario de nuestros clientes

Productos:


 

YLLERA 12 MESES EN BARRICA

Con m谩s de 30 a帽os de historia, es el vino m谩s reconocido de la bodega, el que lleva el apellido familiar y el buque insignia de la casa.
Vendimia manual en cajones. Doble selecci贸n de uva en el vi帽edo y en la bodega. Despalillado. Fermentaci贸n alcoh贸lica controlada a 28 潞 durante, aproximadamente 3 semanas, y fermentaci贸n malol谩ctica en dep贸sitos de acero inoxidable. Posteriormente pasa a barricas en las que tiene lugar la crianza. Clarificaci贸n, estabilizaci贸n y trasiegos. Posterior embotellado y crianza en botella.


YLLERA VENDIMIA SELECCIONADA

Un cl谩sico donde elegancia y sofisticaci贸n van unidos.
Vendimia manual en cajas. Doble selecci贸n de uva en el vi帽edo y en la bodega. Despalillado. Fermentaci贸n alcoh贸lica controlada a una temperatura m谩xima de 28 潞 en dep贸sitos de acero inoxidable de 15.000 litros. Fermentaci贸n malol谩ctica en acero inoxidable. Crianza en barrica y trasiego a dep贸sito para su posterior clarificaci贸n y estabilizaci贸n. Embotellado y crianza en botella.


YLLERA CHARDONNAY

Nuestro Chardonnay de la vi帽edos propios. Elaborado en contacto con las L铆as. Moderno y elegante.
Vendimia nocturna, a m谩quina, para evitar oxidaciones en el mosto debido a las altas temperaturas de la 茅poca. Despalillado y estrujado Maceraci贸n en fr铆o del mosto con las pieles. Ligero prensado en prensa neum谩tica. Fermentaci贸n en dep贸sitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 17 潞 C. Desfangado est谩tico. Clarificaci贸n y tratamiento de fr铆o.


YLLERA VERDEJO VENDIMIA NOCTURNA

Nuestro mejor verdejo de la Finca 鈥淟a Capitana鈥. Elaborado en contacto con las L铆as. Moderno y elegante.
Vendimia nocturna, a m谩quina, para evitar oxidaciones en el mosto debido a las altas temperaturas de la 茅poca. Despalillado y estrujado Maceraci贸n en fr铆o del mosto con las pieles. Ligero prensado en prensa neum谩tica. Fermentaci贸n en dep贸sitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 17 潞 C. Desfangado est谩tico. Clarificaci贸n y tratamiento de fr铆o.


VI脩A GAREDO VERDEJO

Uvas verdejo elaboradas en contacto con las l铆as. Fresco y con personalidad. Car谩cter varietal. Muy elegante.
Selecci贸n de uva en el vi帽edo. Exclusivamente mosto Flor de primera prensada en prensa neum谩tica de membrana. Maceraci贸n en fr铆o del mosto con los hollejos durante 8 鈥 12 horas. Fermentaci贸n en Acero inoxidable a temperatura controlada de 17 潞 C. Desfangado est谩tico. Clarificaci贸n y tratamiento de fr铆o.


CANTOSAN BRUT

M茅todo tradicional o Champanoise. 100 % verdejo con m铆nimo 2 a帽os de crianza en rima. Ideal para brindar por todos los 茅xitos.
Para el vino base: Selecci贸n de uva en el vi帽edo. Vendimia manual. Exclusivamente mosto Flor de primera prensada en prensa neum谩tica de membrana. Maceraci贸n en fr铆o del mosto con las pieles durante 8 鈥 12 horas. Fermentaci贸n en Acero inoxidable a temperatura controlada de 17 潞 C. Embotellado en botella tipo Champagne con levaduras y az煤car donde tiene lugar la segunda fermentaci贸n en botella.Crianza con sus l铆as en cueva mud茅jar a 12 潞 C Deg眉ello y encorchado definitivo.


VI脩A DEL VAL JOVEN

Joven sin Crianza en barrica. Pura Fruta en la copa. Para disfrutar bebiendo.
Uva tempranillo, perteneciente a la D.O. Ribera del Duero cuyos vi帽edos tienen una edad que oscila entre los 15 y 20 a帽os. Sin crianza en barrica.


PEPE YLLERA

Homenaje a uno de nuestros fundadores, 鈥淧epe Yllera鈥. Semi-Crianza (6 meses en barrica). Vino con personalidad y sofisticaci贸n. No defrauda nunca. Uva 100% tempranillo, perteneciente a la D.O. Ribera del Duero cuyos vi帽edos tienen una edad que oscila entre los 15 y 30 a帽os. El caldo permanece 6 meses en barrica americana-francesa (allier) y despu茅s en botella 6 meses m铆nimo.


COELUS JOVEN

Tempranillo de Rioja. Elaborado mediante 鈥淢aceraci贸n Carb贸nica鈥. Uva tempranillo, perteneciente a la D.O. Rioja cuyos vi帽edos tienen una edad que oscila entre los 15 y 25 a帽os. Sin crianza en barrica.


COELUS CRIANZA

Tempranillo de Rioja. Un cl谩sico crianza de Rioja adaptado a nuestro estilo 鈥淵llera鈥. Fruta y Madera ensambladas, especias y bals谩micos. Para disfrutar en la barra o en la mesa. Uva tempranillo, perteneciente a la D.O. Rioja cuyos vi帽edos tienen una edad que oscila entre los 15 y 40 a帽os. El caldo permanece 12 meses en barrica americana-francesa (allier) y despu茅s en botella 12 meses m铆nimo


YLLERA 5.5 VERDEJO FRIZZANTE

Verdejo joven parcialmente fermentado, fresco, dulce, con una chispa de carb贸nico y con solo 5,5 % de alcohol. Muy rico a todas horas Mosto parcialmente fermentado sin Denominaci贸n de Origen.


YLLERA 5.5 ROS脡 FRIZZANTE

Verdejo y Tempranillo parcialmente fermentados, fresco, dulce, con una chispa de carb贸nico y con solo 5,5 % de alcohol. Muy rico a todas horas. Tempranillo y verdejo. Mosto parcialmente fermentado sin Denominaci贸n de Origen.


YLLERA 5.5 disTINTO FRIZZANTE

Tempranillo parcialmente fermentado, fresco, dulce, con una chispa de carb贸nico y con solo 5,5 % de alcohol. Muy rico a todas horas. Mosto parcialmente fermentado sin Denominaci贸n de Origen.