Descripción
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA “LOS RAIGONES”
COLOR AMARILLO VERDOSO INTENSO. CON TURBIDEZ NATURAL LEVE POSO EN EL FONDO DEL ENVASE AL NO ENCONTRARSE FILTRADO.
VARIEDAD PICUAL Y HOJIBLANCA PRINCIPALMENTE Y PAJARERA. PICUDA. LECHIN Y ALAMEÑA.
EXTRACCIÓN EN FRÍO A MENOS DE 25ºC. POR SISTEMA DE CENTRIFUGACIÓN MECÁNICA EN CONTINUO.
ACEITUNA RECOGIDA A MANO DEL VUELO DEL OLIVO EXCLUSIVAMENTE, Y MOLTURADA DIARIAMENTE EN NUESTRA ALMAZARA DE LA SIERRA DE MONTILLA.
OLOR POTENTE Y FRUTADO ALTO. LIMPIO HERBÁCEO Y A FRUTA VERDE. PALADAR ALGO AMARGO Y CON LEVE RETROGUSTO PICANTE. QUE SE COMPLETA CON SU GRAN FINURA Y PERSISTENCIA.
EMPLEAR PRINCIPALMENTE EN DESAYUNOS Y ENSALADAS. ALTO RENDIMIENTO PARA FRITURAS, EXCELENTE PARA REHOGADOS Y CALDERETAS DE CARNE. APORTANDO UN EXCELENTE SABOR.
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