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Coelus Joven (D.O. RIOJA)

4,50 4,00 IVA Incluido

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Descripci贸n

Tempranillo de Rioja. Elaborado mediante 鈥淢aceraci贸n Carb贸nica鈥.  

Uva tempranillo, perteneciente a la D.O. Rioja cuyos vi帽edos tienen una edad que oscila entre los 15 y 25 a帽os. Sin crianza en barrica.

 

Elaboraci贸n:

Vendimia manual en cajas.

Selecci贸n de uva en el vi帽edo y en la mesa de selecci贸n de la bodega. Elaboraci贸n mediante MACERACI脫N CARB脫NICA, en dep贸sitos 鈥渓ago鈥 caracterizada por una larga maceraci贸n y fermentaci贸n parcial del mosto en el interior de la baya, obteni茅ndose un vino muy rico en color y aromas.

Fermentaci贸n malol谩ctica en dep贸sitos de acero inoxidable. Clarificaci贸n, estabilizaci贸n y trasiegos para su posterior embotellado.

 

Notas de cata:

Color picota viol谩ceo, limpio y brillante. Nariz de muy buena intensidad con aromas limp铆simos a frutas negras (moras, ciruelas), rojas (fresa, frambuesa), cassis y regaliz.

En boca es una explosi贸n de sabores bien conjuntados. Lleno de equilibrio y frutosidad, te bebes la botella sin enterarte. Final fresco y frutal, que anima a volver a llenar la copa.

 

Maridaje:

Es muy polivalente: acompa帽a muy bien a multitud de platos como carnes rojas y blancas, platos de pasta, verduras y ensaladas, embutidos y todo tipo de quesos.

Temperatura de consumo: 16 – 18潞

Contiene sulfitos

 

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