Yllera Vendimia Seleccionada 24 meses

12,00 IVA Incluido

Descripción

Un clásico donde elegancia y sofisticación van unidos
ELABORACI√ďN
Vendimia manual en cajas. Doble selecci√≥n de uva en el vi√Īedo y en la bodega. Despalillado. Fermentaci√≥n alcoh√≥lica controlada a una temperatura m√°xima de 28 ¬ļ en dep√≥sitos de acero inoxidable de 15.000 litros. Fermentaci√≥n malol√°ctica en acero inoxidable. Crianza en barrica y trasiego a dep√≥sito para su posterior clarificaci√≥n y estabilizaci√≥n.
Embotellado y crianza en botella.

 

NOTAS DE CATA
Rojo Rubí intenso. Brillante y limpio. Gran complejidad en nariz, con notas de frutas muy maduras junto a aromas a vainilla, regaliz y notas balsámicas y especiadas.
Derrocha ELEGANCIA.
Boca suave y atercipelada.
Vino redondo, goloso, femenino, armónico y muy largo.

 

MARIDAJE
Embutidos ibéricos, guisos de legumbres y platos de caza menor, carnes rojas, asados, quesos curados y semicurados.

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